專(zhuān)業(yè)月嫂的營(yíng)養(yǎng)食譜安排法則
孕媽剛生完寶寶，身體正處于各種激素失衡的狀態(tài)。特別是坐月子的時(shí)候，有的孕媽還會(huì)伴有妊娠期常見(jiàn)的缺鐵性貧血癥，平時(shí)倘若沒(méi)有多加注意很容易感染一些并發(fā)癥。而作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的月嫂，就需要在飲食上多加把關(guān)了，今天我們就來(lái)一起了解一下孕媽們的營(yíng)養(yǎng)食譜吧。
孕媽因?yàn)樘幱谝粋€(gè)較為特殊的時(shí)期，食譜制定也是比較特別的。為了讓孕媽均衡全面地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，
月嫂培訓(xùn)在食譜定制上就需要多下點(diǎn)功夫。在營(yíng)養(yǎng)食譜制定上，除了要了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成元素之外，還需要考慮到最基本的原料問(wèn)題，還有胎齡、所處季候以及孕媽的個(gè)人喜好等等。月嫂需綜合上面所有的因素，來(lái)制定寶媽們的一日三餐。接下來(lái)就一起來(lái)了解一下專(zhuān)業(yè)月嫂制定食譜所遵循的基本法則吧。
1.保證充足均衡的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
在食品的選擇上，除了要滿足樣式種類(lèi)的豐富之外，數(shù)目上也要充足準(zhǔn)確，這樣可以讓膳食既滿足了寶媽的口感喜愛(ài)又可以做到營(yíng)養(yǎng)的豐富，防止?fàn)I養(yǎng)不足或過(guò)量。除了最基本的膳食營(yíng)養(yǎng)安排外，還需要對(duì)孕媽不同時(shí)期體內(nèi)激素等身體機(jī)能的變化，補(bǔ)充相應(yīng)的鈣鐵鋅等元素，但同時(shí)也要注意不可吃過(guò)多的補(bǔ)品。
2.照顧孕媽的飲食習(xí)慣，注意飯菜的口味
嚴(yán)格意義上來(lái)講，孕媽的飲食要以清淡為主，不可過(guò)于油膩或多鹽。但是“清淡”并不意味著“無(wú)味”。在熬制骨湯或者粥之類(lèi)的膳食時(shí)，完全可以做到湯的濃郁和粥的粘稠滑軟，保證膳食的口感，這點(diǎn)對(duì)于一名專(zhuān)職月嫂來(lái)說(shuō)，還是挺重要的。
3.充分考慮到季候市場(chǎng)環(huán)境
在食材選擇上，盡量選擇當(dāng)季的果蔬以及新鮮的肉蛋奶制品，要做到熟悉當(dāng)前市面上可供自己選擇的食材，并且做到對(duì)它們營(yíng)養(yǎng)元素的充分了解，盡量安裝當(dāng)季的瓜果蔬菜來(lái)安排寶媽們的一日三餐。雖然現(xiàn)在有很多非應(yīng)季新鮮食材，但是原則上還是多食由當(dāng)?shù)貧夂驐l件產(chǎn)出的食材較好。
4.兼顧寶媽們的經(jīng)濟(jì)條件
這點(diǎn)還是挺重要的，也是立足之本。在所有指令之前，都要在營(yíng)養(yǎng)健康的基礎(chǔ)上滿足戶(hù)主的家庭經(jīng)濟(jì)情況。對(duì)待寶媽要像對(duì)待自家一樣，做到精打細(xì)算，以寶媽自家情況安排營(yíng)養(yǎng)均衡的一日三餐，不可讓他們感覺(jué)到為難。其實(shí)這個(gè)原則也有點(diǎn)涉及到月嫂的職業(yè)道德修養(yǎng)，要貼心做到對(duì)寶媽家庭情況的基本了解，一名合格的月嫂需以真誠(chéng)相待，做到處處為寶媽們考慮。
作為月嫂，我們需要不斷地豐富自己的知識(shí)，在營(yíng)養(yǎng)食品烹制方面也要努力提高技巧，以便更好地照顧孕媽和寶寶們。好了，今天的飲食法則分享就到這里啦，希望可以幫到大家。
